Accademia del Peperoncino - sceglie la Campania
In Calabria a Diamante in provincia di Cosenza esiste L’Accademia del Peperoncino.
Un’associazione che ha fatto del peperoncino una virtù che viene apprezzata in tutta Italia con delegazioni sparse su tutto il territorio nazionale con delegazioni anche all’estero.
Nello statuto della associazione è prevista la divulgazione dei benefici per la salute che possono essere ottenuti dall’uso del peperoncino .
Sotto elencate alcune “virtù” del … “diavolillo” come viene chiamato il peperoncino, altre ne troverete al seguente link
Arteriosclerosi
Le proprietà vasodilatatrici e anticolesterolo sono riconosciute da tutti. Ad esse si aggiunge l'azione della vitamina PP che rende elastici i capillari e della vitamina E che aumenta l'ossigenazione nel sangue. Per questi motivi il peperoncino è utilissimo per la prevenzione e la cura dell'arteriosclerosi.
Depressione
In Cina il peperoncino rosso viene normalmente utilizzato contro la depressione, soprattutto quando questa si accoppia all'inappetenza.
Non sono da meno in India dove la medicina ayurvedica sostiene che il peperoncino "stimola lo spirito e il sangue".
Senza ricorrere a queste lontane tradizioni non c'è dubbio che un buon piatto di pasta aglio, olio e peperoncino, mangiato in compagnia, aiuta a superare in allegria tutti i piccoli problemi depressivi.
Fermentazioni intestinali
Nell'intestino il peperoncino svolge un'azione antiputrefattiva e antifermentativa. Impedisce che le tossine passino nel sangue.
È un'azione preventiva particolarmente utile in un tipo di alimentazione come quella moderna con cibi raffinati, senza scorie e una lunga permanenza del cibo nell'intestino.
Insufficienza epatica
Le cucine orientali usano abbondantemente il peperoncino e superano così ogni problema di fegato e di cistifellea.
L'uso abbondante di peperoncino in cucina ha dato anche da noi ottimi risultati. Addirittura anche contro la cirrosi epatica.
Malattie cardiovascolari
Ottimi servizi il peperoncino offre come cura preventiva dell'infarto e delle malattie cardiocircolatorie.
L'uso costante di peperoncino abbassa il livello di colesterolo nel sangue; aiuta il cuore; agisce come vasodilatatore con grossi benefici per i capillari e per le arterie coronarie.
Il seme del peperoncino contiene molti acidi polinsaturi che eliminano dalle arterie il colesterolo in eccesso e i trigliceridi.
L'attività fibrinolitica stimolata dal "capsicum" diminuisce l'insorgere di "trombi" che, oltre all'infarto, causano anche le "trombosi".
Nella rivista "Salve" di Ottobre 1985 è scritto a questo riguardo: "Studiosi thailandesi riferiscono che il capsico, una specie di peperoncino rosso, caro alla cucina del loro paese, stimola l'attività fibrinolitica... probabilmente sufficiente a prevenire la formazione di coaguli e trombi e a contribuire alla bassa incidenza delle malattie trombo-emboliche che è caratteristica del popolo thailandese".
Una volta all’anno l’accademia incontra i suoi soci con una gita di alcuni giorni in città dove vengono assegnati i titoli di accademici.
Lo scorso anno hanno scelto la Campania con un tour che ha toccato anche l’isola di Capri.
Quest’anno agli inizi di Gennaio hanno organizzato il loro incontro in … Campania e precisamente saranno a Pozzuoli all’ Hotel “Agli Dei” dal 31 dicembre al 3 gennaio 2010.
Nello stesso albergo, che è un lussuoso 4 stelle, ci sarà il cenone con musica dal vivo, balli e cabaret.
A mezzanotte un brindisi al nuovo anno letteralmente immersi nei fuochi d’artificio che arriveranno da terra e da mare, come solo a Napoli sanno fare.
La mattina di Capodanno imbarco per Procida, pranzo con menù tipico e giro turistico dell’isola. Il 2 Gennaio visita alle solfatare e ai tesori nascosti del territorio dei Campi Flegrei. La sera cena in Hotel con un arrivederci in musica e sfogliatelle.
Tratto dal programma dell’evento
ulteriori informazioni sull’accademia sul sito http://www.peperoncino.org
I Partenopei sono lieti di accogliere anche quest’anno questa prestigiosa accademia e augurano ai partecipanti un felice Capodanno e una buona permanenza in Campania con l’auspicio di averla ancora gradita ospite nel nostro territorio.
Grazie per aver scelto la nostra regione, arrivederci a presto.
Cordialmente
Genius
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